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农学系举办中外饮食文化讲座

来源:枣庄职业学院农学系编辑:枣庄职业学院农学系 时间:2014-12-18 19:08:00

    饮食文化是大学校园文化的一个组成部分。饮食文化节也是让大学生了解中国饮食文化,搭建起与饮食工作者沟通、了解的一个平台,为宣传健康饮食理念,向全校师生传达了健康,倡导校园健康娱乐生活,农学系于12月18日下午在教学楼A座417举办了中外饮食文化讲座。

    讲座中李勇老师对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后,分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。与实用性有机结合,资料翔实,通俗易懂;既重视中国饮食文化的辉煌历史和鲜明的时代特征,又着重阐述了世界上主要国家的饮食文化,对于中外饮食文化的交流亦有介绍,从而实现了中外饮食文化的对比,凸显了两者之间的差异。

    此次活动宣扬校园饮食风尚、倡导健康饮食理念、增进同学们对健康饮食文化的理解, 同时搭建与同学们饮食沟通交流的桥梁,共同营造学院良好的饮食氛围。 对提高同学们的饮食文化知识以及同学们饮食习惯都起到了十分重要的作用。


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